欧米伽3脂肪酸
其他名称：ω-3脂肪酸
英文名称：Omega-3，ω-3 Fatty Acids
专利成分（品牌原料）*：
*专利成分与普通原料之区别：前者是经过科研和临床验证有效的专有成分，在医学数据库Pubmed上可溯源；后者是由不同厂商生产的标准化原料，来源不明。
产品结构形式*：
1.欧米伽3：2. 欧米伽3配方：
点击可了解其适应证、如何购买...等。
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简介
三种主要的ω-3脂肪酸是α-亚麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。ALA主要存在于植物油中，如亚麻籽、大豆油和菜籽油。DHA和EPA存在于鱼类、藻类和磷虾等海洋产物中。ALA是一种必需脂肪酸，必须从食物中获得。身体可以将部分ALA转化为EPA，然后转化为DHA，但数量很少满足不了代谢需要。因此，从食物或补充剂中获取EPA和DHA是提高体内ω-3脂肪酸水平的唯一可行方法。不过，主要国家尚未建立Omega-3的膳食营养素参考摄入量（DRIs）。
ω-3脂肪酸是一种对人体健康至关重要的多不饱和脂肪酸（PUFAs），主要作用包括调血脂促进心血管健康、抗炎抑制多种炎症性疾病（如关节炎）症状，以及支持脑神经、视觉发育，维护大脑和视力健康、改善心理状态等。
了解更多欧米伽3来源（此处不包括ALA），可参阅本网有关专文：
作用机制和循证
欧米伽3脂肪酸作用机制尚未完全阐明，其研究数据主要基于鱼油（EPA+DHA）。DHA的神经发育和神经保护作用是通过涉及细胞膜和代谢物相关信号转导的机制介导的。DHA膜介导作用的一个关键特征是神经元磷脂酰丝氨酸（PS）的刺激合成。由此产生的富含DHA-PS的膜结构域促进了Raf-1、蛋白激酶C（PKC）和Akt等激酶的易位和激活，对神经元的发育和存活有益。DHA也在神经组织中代谢为生物活性介质。神经保护素D1是一种由脂氧合酶活性合成的二十二碳三烯，具有抗炎特性，由DHA延伸产物形成的Elovanoids化合物在视网膜中表现出抗氧化作用。Synaptamide是一种由脑中DHA合成的内源性大麻素样脂质介质，可促进神经发生和突触发生，并具有抗炎作用。它与GPR110（ADGRF1）受体的GAIN结构域结合，触发cAMP/蛋白激酶A（PKA）信号通路，并激活cAMP反应元素结合蛋白（CREB）。大脑中的DHA状态不仅影响PS依赖的信号转导，还影响CREB下游的代谢产物形成和突触前蛋白和突触后蛋白的表达，从而影响神经传递。这些过程的共同作用有助于DHA的神经发育和神经保护作用。
饮食引起的细胞膜多不饱和脂肪酸组成的变化对细胞的功能有影响，部分原因是这些脂肪酸代表了细胞内和细胞间执行重要信号或通讯作用的分子库。特别是，膳食中的ω-3脂肪酸与膳食中的omega-6多不饱和脂肪酸家族竞争，以掺入所有细胞膜。可以说，所有细胞多不饱和脂酸中最重要的是ω-6家族成员花生四烯酸（AA）。当细胞被外部刺激激活时，AA从细胞膜释放出来，转化为强大的细胞介质，如血栓烷、前列腺素和白三烯。这些化合物具有一系列活性，包括激活白细胞和血小板、调节胃液分泌、诱导支气管收缩和神经细胞发出疼痛信号等。事实上，花生四烯酸代谢是非甾体抗炎药（NSAIDs）、环氧化酶-2（COX-2）抑制剂和白三烯拮抗剂的靶点。膳食ω-3脂肪酸直接影响AA的代谢，因为它们从膜上取代了AA，并与AA竞争催化血栓烷、前列腺素和白三烯酸生物合成的酶。因此，食用富含ω-3脂肪酸降低了单核细胞、中性粒细胞和嗜酸性粒细胞等细胞合成这些强大的AA衍生炎症介质的潜力，降低了血小板产生血栓前物质血栓素A2的潜力。
炎症是身体对感染或损伤的直接反应的一部分，但不受控制的炎症会损伤组织。事实上，不受控制的炎症在哮喘、类风湿性关节炎和动脉粥样硬化等疾病的病理学中起着重要作用。ω-3脂肪酸干扰AA代谢的能力是其抗炎作用的核心。然而，用ω-3脂肪酸富集细胞或组织也会调节粘附蛋白的表达，如参与白细胞-内皮相互作用的选择素和血管细胞粘附分子-1。Omega-3脂肪酸通过调节与转录因子（如核因子-κB）和基因转录控制相关的细胞内信号通路来发挥这一作用。Omega-3脂肪酸酯也可以直接与核受体结合，如作为转录因子的维甲酸X受体。同样，单核细胞膜富含ω-3脂肪酸酯会导致参与转录因子的细胞因子（如肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-1β）的合成和分泌减少。这些细胞因子参与了炎症反应的放大。因此，在细胞水平上，鱼油中的ω-3脂肪酸可以直接或间接调节与炎症相关的许多细胞活动。应该强调的是，不应将ω-3脂肪酸的这些作用与药物抑制单个靶点的强大能力进行比较，而应将其视为介质产生、细胞信号传导和基因表达的温和转变，使其对环境刺激的反应性降低。
除了在细胞膜内充当生物活性分子的储存库外，ω-3脂肪酸还可以影响与细胞膜脂质双层直接接触的膜相关蛋白的功能。视网膜蛋白视紫红质就是这种现象的一个例子。这种跨膜蛋白在光照下发生的构象变化在富含ω-3脂肪酸的膜中更为有效。这转化为视网膜电图波形的差异，这是一种衡量视网膜功能的指标，其变化基于膜上ω-3脂肪酸含量。这些细胞对特定脂肪酸成分的特殊要求导致了ω-3脂肪酸酯的非常有效的结合。离子通道是膜相关蛋白的另一个例子，其活性由ω-3脂肪酸调节。钠和钙通道分别控制电压门控钠和钙电流。这些电流对心脏细胞的兴奋和心脏的收缩至关重要。Omega-3脂肪酸抑制许多心脏离子通道蛋白的活性，这被认为是其抗心律失常特性的部分原因。尽管这可能不是ω-3脂肪酸影响心律失常的唯一机制，但这些机制可能解释了临床试验中报告的对冠心病死亡率的保护作用的快速起效。
近年来，炎症如何被控制和消散的研究涉及各种新发现的生物活性介质，如Resolvins和Protectins以及Maresins（被称为特异性促炎症消退介质SPMs）。据信，此类化合物直接参与阻断中性粒细胞迁移、浸润、募集，以及阻断T细胞迁移和促进T细胞凋亡。此外，这种Protectins还可以减少肿瘤坏死因子和干扰素的分泌。然而，尤其重要的是，Protectins和Resolvins仅来源于ω-3脂肪酸，EPA是Resolvins家族的底物，DHA可以转化为Resolvins和Protectins。据信，鱼油脂肪酸的这些作用是鱼油在诱导脆弱炎症斑块稳定性方面所表现出的作用基础。
更多相关内容如代谢和生理活性，临床总结与安全性等，可参阅本网专文：欧米伽3脂肪酸（专业篇） >>
部分循证如下：
- 心血管健康：许多研究表明，欧米伽3对心血管有利，包括降低甘油三酯，优化血脂、改善循环等，降低心脏病发作和心力衰竭风险等。含有高剂量EPA/DHA和/或EPA，可用于降低高甘油三酯。
- 胎儿和婴儿发育：孕妇补充鱼油有多种益处，包括可能略微增加胎儿体重、防止早产，促进视神经发育，以及改善孕妇一些健康问题等。婴儿补充DHA可促进大脑、视觉发育和健康。
- 认知障碍、老年痴呆：补充欧米伽3可改善认知和记忆，可能降低老年痴呆风险。
- 年龄相关性的黄斑变性（AMD）：摄入更多欧米伽3与AMD风险降低有关。不过，鱼油不能阻止疾病恶化或减缓视力下降。
- 情感障碍：许多研究表明，服用特定配方鱼油可作为单独疗法或辅助标准药物治疗抑郁症。
- 干眼症：部分研究表明，服用EPA和DHA有助于缓解干眼症症状。
- 骨关节炎（OA）：有些临床研究表明，与标准治疗药物一起服用，磷虾油可能有助于控制OA，并减少止痛药物用量。
推荐量
官方尚未确定ω-3脂肪酸的膳食营养素参考摄入量（DRIs）。- 中国营养学会（DRIs，2023）建议成人摄入（EPA+DHA）参考范围为：250-2000mg/天，其中适宜摄入量（AI）为：250mg/天。
- 根据美国医学研究所（IOM）制定的欧米伽3适宜摄入量（AIs）如下表：
使用量与方法
- 建议成人摄入量Omega-3：250-2000mg/天，美国FDA规定最高安全剂量为5g/天。
- 除非有医生同意，不然每日摄入的Omega-3（含食物来源））不宜超过3g/天。
- 治疗用量：根据不同健康状况，基于临床研究的具体用量可能不同。
来源与可能缺乏
- 深海冷水鱼类和其他海鲜，如鲑鱼、鲭鱼、金枪鱼、鲱鱼和沙丁鱼等。
- 坚果和种子，如亚麻籽、奇亚籽和核桃。
- 植物油，如亚麻籽油、菜籽油和大豆油。
- 强化食品，如某些品牌的鸡蛋、酸奶、果汁、牛奶、大豆饮料和婴儿配方奶粉等。
- 膳食补充剂：包括鱼油、磷虾油、鱼肝油和藻油等，可提供多种剂量和形式的ω-3脂肪酸。
- 正常饮食一般不会缺乏欧米伽3。如果缺乏，可能导致皮肤粗糙、鳞状和红肿发痒等。
- 对于日常不食用鱼类的人来说，补充鱼油或植物性欧米伽3（藻油）是一种不错的选择。
- 心血管病、骨关节炎，以及抑郁症、注意力缺陷多动症（ADHD）等患者体内欧米伽3可能不足，补充可能有益健康。
与营养或食物关系
Omega-3极易氧化，因此长期服用鱼油等制剂可适当补充维生素E（200-400IU）。不过，绝大部分鱼油都含生育酚或维生素C等抗氧化物作为稳定剂。与药物等相互关系
欧米伽3与某些药物存在相互作用，部分如下：- 血液稀释作用：与华法林或其他抗凝药物一起服用时，高剂量鱼油可能会导致出血问题。
- 房颤或房扑：高剂量鱼油可能引起心脏病患者房颤风险，因此，补充前应咨询医生。
- 其他：如果正在服用药物，在使用欧米伽3之前应咨询合格的专业人士。
安全注意事项
- 按照推荐剂量使用一般是安全的，即使持续服用长达4年。
- 副作用较轻微及可逆，包括恶心、胀气、腹泻等胃部不适。如果打嗝，服用肠溶型制剂可能有所帮助。
- 婴幼儿和儿童：藻油、鱼油可安全服用，但应使用儿童适宜产品。
- 妊娠、哺乳期：可以安全服用鱼油、藻油，但应使用适宜孕乳母的产品。
附：如何选择产品：
不同品牌的欧米伽3产品成分含量和质量可能相差很大，选购时应重点关注产品标签内容，主要包括：- 第三方质量认证（一些医生专用品牌除外）
- 跨境购产品的原产地明确。
- 使用注册/品牌原料等。
美国国家补充与整体医学中心
https://nccih.nih.gov
美国国立公众健康网
www.medlineplus.gov
美国医药网
www.medicinenet.com
美国梅奥诊所
www.mayoclinic.org
美国药品网
www.drug.com
美国植物学会草药信息库
http://cms.herbalgram.org
草药指南网
http://www.herbsguide.net
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